Sigo probando salsas para las pastas del domingo. Esta vez una salsa muy sencilla, la carbonara. Dicen que su nombre deriva del carbón porque nació en los Apeninos en el norte de Italia donde los mineros de carbón preparaban pasta con huevo apenas cuajado. Algo impensado hoy que conocemos los peligros de la salmonella! Luego, en 1944, al final de la 2da Guerra mundial, en el Lacio, región donde se encuentra Roma, abundaba el bacon (panceta) y los huevos y, al parecer, los soldados pudieron una comida con estos ingredientes y ahí nació esta salsa. Se la sirve con un buen queso rallado y pimienta negra en honor al carbón que le dio su nombre! Fíjense qué pocos ingredientes y qué rápida preparación!

Receta rápida y sabrosa para cambiarle la cara unos simples fideos.

#micocinadice que la pasta es uno de mis ingredientes favoritos por su gran versatilidad ! Esta vez preparé una receta clásica inspirada en la versión de @Sueli con un agregado especial. Quedaron súper ricos y sabrosos ! plato de lujo en minutos.

Esta receta es muy fácil y rápido, y lo más importante muy rica

Rechupete !!!! Una pasta tradicional italiana . Gracias Abu !!! Besos al cielo.

Para este viaje de #papanoel que comenzó por Europa me inspiré en Italia para preparar esta receta fabulosa no solo por lo sencilla y rápida sinó también por la buena combinación de sabores ¡Súper recomendable! #1receta1arbol

Cansada de los spaghetti con salsa de tomate, probando otras salsas. Esta vez salsa carbonara.Proteínica a full...No usé crema

es muy simple de hacer, esta salsa es mi preferida!