Lavar y pelar las berenjenas

Cortar en bastones. Hacer lo mismo con el morrón

Calentar el aceite en una olla y freír primero los bastones de berenjena. Retirar sobre papel absorbente

Ahora es el turno de los Morrones, hacer exactamente lo mismo.

Una vez que tengamos esto listo, colocar los bastones de berenjena y morrón en una ollita y agregar salsa de tomate, sal y pimienta blanca. Si está muy espeso, agregar un poco de agua y llevar a fuego bajo hasta que concentre un poco

Se puede comer caliente o frío!