Tortilla de Berenjenas y Zucchinis
Irma Perales @uevo2021
Tortilla de Berenjenas y Zucchinis
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y lavar las verduras
- 2
Picarlas en trocitos pequeños (berenjenas, zucchinis y cebolla)
- 3
Colocar en una sartén con una cda de aceite y cocerlos por 10minutos. Agregar la sal y apagar
- 4
Batir los huevos y agregarlos a la preparación anterior. Mezclar
- 5
Colocar una sartén (si es posible teflonada mejor) al fuego bajo con un hilo de aceite y colocar la preparación. Tapar
- 6
Agregar los trocitos de queso (la mitad)y continuar la cocción
- 7
En 10 minutos dar vuelta usando una tapa o plato
- 8
Agregar la otra mitad del queso en trocitos y unos 5 o 10 minutos más esta lista para disfrutar.
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