En una fuente honda, ponemos los filetes en forma de rosa, para qué penetren los ingredientes que le vamos a poner.

Esta es la pimienta al limón.

Espolvoreamos con la pimienta al limón generosamente y le añadimos el diente de ajo bien picado

A continuación, le añadimos el otro diente de ajo laminado y el perejil picado.

Le añadimos media cucharilla de pasta curry verde con ajos.

A continuación, le añadimos la cuchara de aceite de mostaza.

A continuación, le añadimos las tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.

Mezclamos bien con un tenedor para que se marine.

A continuación le picamos sal del himalaya con generosidad.

Volvemos a mezclar de nuevo con un tenedor y guardamos en el frigorífico.

Mientras tanto, pelamos las dos patatas, enjuagamos, le picamos sal de del himalaya y cortamos como más nos guste.

Freímos en aceite de oliva virgen extra.

Mientras tanto, cogemos un vaso pequeño, añadimos las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y la otra media cucharilla de pasta de curry verde con ajos

Mezclamos bien hasta que quede todo bien ligado.

Ponemos una sartén sin aceite en el fuego y ponemos los filetes.

Le añadimos el preparado que hemos hecho en el vaso con curry verde y le damos vuelta y vuelta y listo.

Ponemos un fondo de patatas fritas, los filetes encima y a acompañamos de unas gotas de salsa thai y a disfrutar.