Ponemos todos los ingredientes en una olla y lo cubrimos en agua.

Lo cocemos durante una hora y media o dos horas.

Una vez que el caldo este listo lo colamos y lo dejamos enfriar.

Una vez que este frío será cuando podamos retirarle la grasa que habrá formado en su superficie.

Éste es un caldo bastante ligero y con poca grasa.