Salsa de pollo y tomate

Name: Salsa de pollo y tomate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 botella tomate o una caja; 1 cebolla; 1 zanahoria chica; Perejil; Pimentón, sal y pimienta; 2 pata/ muslo

marcoscarba @elmelli

Mar Del Plata

Cuando tengo pollo en la heladera no encuentro mejor opción de aprovecharlo que en un buen tuco.

Salsa de pollo y tomate

marcoscarba @elmelli

Mar Del Plata

Cuando tengo pollo en la heladera no encuentro mejor opción de aprovecharlo que en un buen tuco.

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Ingredientes

1/2 botellatomate o una caja
1cebolla
1zanahoria chica
Perejil
Pimentón, sal y pimienta
2pata/ muslo

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Paso a paso

1

Cortar la cebolla lo más pequeña posible y saltear hasta que quede transparente. Salpimentar y apartar.
2

Cortar en presas las pata/muslo y cocinar un buen rato en una olla que usaremos para hacer la salsa. Salpimentar
3

Agregar la cebolla y el puré de tomate, pelar y rallar bien fina la zanahoria agregandola a la salsa. Picar algunas ramitas de perejil y sumarlas también. Salpimentar y condimentar con el pimentón, dulce en lo posible.
4

Cocinar a fuego lento una media hora agregando, de ser necesario un poco de agua. Si queda un poco acida la salsa, suavizarla con unas cucharaditas de azúcar.