Muslos de pollo en crema de coco y arroz salteado con caqui y canela #LaCocinaNosUne
Este plato es muy exótico y está delicioso.
Muslos de pollo en crema de coco y arroz salteado con caqui y canela #LaCocinaNosUne
Este plato es muy exótico y está delicioso.
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y troceamos.
- 2
En una sartén con aceite de oliva echamos las cebolla y las pochamos.
- 3
A continuación echamos la lata de leche de coco, una cucharadita de curry, otra de anís en grano y hervimos un par de minutos, echamos en el vaso batidor y trituramos.
- 4
Lavamos y quitamos la piel a los muslos de pollo y echamos dentro de la olla rápida junto con el sofrito de cebolla triturado, tres pastillas de caldo concentrado y hervimos durante 15 minutos y listos los muslos en crema de coco.
- 5
Mientras en una cacerola echamos agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite y cuando comience a hervir lo cocemos durante 12 minutos y escurrimos.
- 6
Mientras se hacen el arroz y el pollo pelamos el caqui y lo troceamos a daditos.
- 7
En una sartén echamos un dedo de agua, un chorreón de aceite de oliva y una pastilla de caldo concentrado, lo hervimos durante un minuto y echamos el caqui troceado y la cucharadita de canela, salteamos un minuto y echamos el arroz cocido que teníamos escurriendo y salteamos un par de minutos todo junto y listo.
- 8
En cada plato colocamos un muslo de pollo y la mitad del arroz salteado y a disfrutar comiendo.
- 9
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20/25 minutos.
- 10
Este plato es muy fácil de hacer, es muy exótico por las especias que lleva de ingredientes y está riquísimo.
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