Bueno al arroz lo van a triturar con la mini pimer o con la licuadora. (Yo utilice un arroz con huevo que ya tenía). Después le agregan los dos huevos, el provenzal(ajo y perejil), harina integral, pan rallado y zapallo anco rallado.

Van a mezclar los ingredientes hasta que se espese. Luego van agarrar una tapa de un frasco para usarla como molde para las croquetas. Para que no se pegue le pondrán una bolsa encima. Puede ser cualquier bolsa basta que este limpia. Le van a poner el relleno arriba y con una cuchara lo desparraman y aplican un poco de presión con la misma.

Luego van agarrar una pizzera y le van a poner un poco de aceite para que la primera tanda no se pegue. Lo pones al horno por 30 minutos y listo. Le pueden poner queso rallado para no ponerle sal a la preparación.