Picar la cebolla bien chiquita, rallar la zanahoria pelar y picar el.ajo y lo mismo con el morrón

En una cacerola grande poner aceite a calentar y le añadimos los vegetales picados. Cocinamos unos minutos.

Una vez cocido le agregamos el condimento para arroz o cúrcuma y le agragmos el arroz y revolvemos para que no se pegue de esta forma el grano se sella y no se pasa, pasados unos minutos le comenzamos a agregar agua caliente de a poco a medida que necesite (tipo risotto)

Controlar el punto de cocción deseada apagar el fuego y servir siempre lo acompañó con pollo al horno va muy bien pero con lo que más les guste pueden hacerlo... espero les sirva