Dulce de Leche Tradicional

Name: Dulce de Leche Tradicional
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 L. Leche entera o descremada; 220 g Azúcar; 40 cc Crema de Leche; 1 g Bicarbonato de Sodio

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

Nada mejor que preparar en casa nuestro propio #DulceDeLeche😋 hace mucho tenía ganas ganas de hacer y por falta de tiempo no lo preparaba. Este era el momento para ayudar a mi querida Norali en la #BatallaDeCocina... Si lo quieres hacer bajo en calorías no le pongas la crema de leche y usa leche descremada.

Dulce de Leche Tradicional

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

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Ingredientes

1 L.Leche entera o descremada
220 gAzúcar
40 ccCrema de Leche
1 gBicarbonato de Sodio

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Paso a paso

1

En una olla de fondo grueso, agregar la Leche, el azúcar, la crema de leche y el bicarbonato de Sodio.
2

Llevar a fuego fuerte hasta que hierva. Bajar el fuego a mínimo y revolver constantemente por 1hora.
3

Luego de una hora aproximadamente va a ir cambiando de color. Seguir revolviendo para que no se pegue en el fondo.
4

Dejamos de revolver cuando obtengamos la consistencia y el color deseado..
5

Volcar en un frasco esterilizado y dejar enfriar. Esta cantidad me quedó..
6

Consejitos: #no debe estar muy espero porque cuando se enfría toma más consistencia cremosa..# podes poner un plato en el freezer sacar y poner un poco de dulce en el, pasar la cuchara por el medio y no se tiene que unir, ahí es cuando está.
7

Exquisito..