Bocaditos de calabaza, coco y avena al horno
Rapidísimos , sabrosos y ligeros . Hice esta receta hace unos días antes de ir a entrenar . He usado leche condensada desnatada, pero podríamos usar miel , leche condensada normal o incluso azúcar . Esto va al gusto . He sustituido una parte del coco por avena. Espero que la idea os guste
Bocaditos de calabaza, coco y avena al horno
Rapidísimos , sabrosos y ligeros . Hice esta receta hace unos días antes de ir a entrenar . He usado leche condensada desnatada, pero podríamos usar miel , leche condensada normal o incluso azúcar . Esto va al gusto . He sustituido una parte del coco por avena. Espero que la idea os guste
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando la calabaza y la vamos a poner a cocer en una olla con agua hasta que quede blandita. Yo los hice pequeños y tuve con unos 15 minutos
- 2
Mientras en un bol, vamos a ir colocando el resto de ingredientes y batimos el huevo, que añadiremos al final
- 3
Mezclamos todo muy bien, incorporando la calabaza ya cocida y escurrida. Mezclamos con una varilla y trabajamos bien la masa para que todo quede bien integrado. Precalentamos el horno a 200°
- 4
Sobre la bandeja de horno y con un papel especial de horno... vamos formando los montoncitos y lo colocamos al horno durante unos 25 minutos (depende del horno), hasta que queden doraditos.
- 5
Dejamos enfriar y listo !! Yo les pongo por arriba un poquito de coco rallado. Al gusto de cada uno.
- 6
Ñam ñam... a comer
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