Tiene un pequeño secreto que se los revelaré, el jugo de limón y el papel de aluminio hacen que la carne sea cual sea salga súper tierna....👍👍👍

Muchas veces hacemos carne al horno y queda dura. Acá el secreto para que siempre salga súper tierna

Uno de los tantos días que salgo sin una idea fija de que hacer para almorzar y me topé con una oferta en la carnicería de una corte especial para horno. Una opción sencilla, fácil y sabrosa para acompañar con papas fritas, un rico puré, ensalada o como más te guste.

Una vez más mi receta sale de una casualidad; el súper ofrecía muy rebajados cortes de carne de las caras, exclusivas, envasadas al vacío. Entre ellas... si adivinaron. Costillas de cerdo con manta. Sin grasa, y con un corte que nunca se consigue en las carnicerías, con costillas largas, no cortadas a la mitad como es habitual. Casi un kilo. Las llevo todo emocionado. Llegó, preparo mi salsa (después se la cuento) y me dispongo a poner las costillas, ya embadurnadas, en el horno eléctrico. Miro la hora. Las doce de la noche. Iba a terminar cerca de las dos. No dudé ni un instante. Las zampé en la función cocción lenta de mi 5 en 1. Temperatura alta durante seis horas. Desperté con el olorcito del costillar. Eran las siete. Quedó en temperatura mínima hasta las doce. Entonces, oh dioses, era lo más tierno, sabroso, que había probado. Se deshacía al cortarlo, las costillas desprendían la carne solas, apenas tocarlas. Y el sabor, oh el sabor, delicado, único. Corrí a escribir la receta. Para no olvidarla, y para mis amigas y amigos de Cookpad. Repítanla. Saborearla es casi una experiencia mística.

El asado es una de las típicas comidas del domingo al mediodía! Acá va la receta para hacerlo al horno. No es el mismo sabor pero... Queda delicioso de todas formas!

Les voy a contar una historia!!!!! y que me remota al pasado y que lo tengo tan presente!!recuerdo que lo hacía mi papá en las fiestas…siempre, siempre nos hacía un lechoncito asado al asador o a la parrilla para las fiestas 🎄era una especie de tradición levantarse muy temprano prender el carbón y hacer un chimichurri que eso serviría para adobar el lechoncito y obviamente mis hermanos y yo nos encantaba hacerlo, que hermoso recuerdo❤️por eso en tu memoria papá hice esta receta…te llevo en mi memoria y en mi corazón ♥️#consaborarecuerdo😍

Me salió exquisito para chuparse los dedos!! Lo comparti con mi marido! #mirecetario

Más que simple para aquellos que no se animan hacer carnes al horno, las bolsas para horno son un buena alternativa, para que la carne no se pase ni se seque , sin humo ni olor, rápido y con todo el sabor.

Una delicia !!! que les puedo contar el resultado está a la vista

La clásica carne al horno es uno de los platos preferido mío de la infancia. Para esas ocasiones en casa solemos hacerlo, ya que la carne se hace muy fácil y en pocos pasos tenemos un plato riquísimo, sin ensuciar demasiado y en poco tiempo! Por recomendación del carnicero elegí hacer una tapa de asado, que es un corte muy típico para hacer al horno, y está buena porque sólo tiene una capa de grasa que se le puede retirar, pero por dentro es prácticamente magra. Les cuento que quedó súper tierna y jugosa, y junto con las verduras se formó un caldito riquísimo con un toque agridulce, porque les puse un poquito de azúcar negra. ¿La preparamos?

Cocino de lunes a lunes , a veces no quiero saber nada, otras veces amo cocinar, está vez quise algo diferente .. Me tomé mi tiempo y salió algo rico . #Almuerzo

Deliciosa carne al horno, con un toque de vino que me quedó súper tierna y unas crocante papas al horno, con un toque de especias 👌#delantalcookpad2025