Albóndigas de atún y patata fáciles
Durante un tiempo quise intentar hacer estas albóndigas (que faltaban en mi colección). Eché un vistazo en Cookpad Italia y encontré muchas con queso ricotta y atún, pero al no tener ricotta opté por papas
Albóndigas de atún y patata fáciles
Durante un tiempo quise intentar hacer estas albóndigas (que faltaban en mi colección). Eché un vistazo en Cookpad Italia y encontré muchas con queso ricotta y atún, pero al no tener ricotta opté por papas
Paso a paso
- 1
Pelar y hervir las patatas durante unos 30 minutos. Pinchar con el tenedor y si este se hunde es que se ha cocinado lo suficiente.
- 2
Agregar el atún y un puñado de cebollinos a las papas. Empieza a machacar todo con un tenedor.
- 3
Si desea una consistencia más firme, continúa con el tenedor, de lo contrario mezcla todo rápidamente con la batidora. Sazone con sal y pimienta y luego agregue 1-2 cucharadas de pan rallado
- 4
Deja reposar la masa durante 5-10 minutos, luego comienza a formar bolas, aplastandolas ligeramente en un poco de pan rallado.
- 5
Calienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva y cuando esté listo, pon las albóndigas y cocinalas durante unos 5 minutos hasta que estén doradas. Luego dales la vuelta con cuidado (son muy suaves y se pueden desparrarmar con facilidad)
- 6
Sácalas de la sartén con suavidad y mucho cuidado, colocandolas en una hoja de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y sírvelas (¡con un poco de mayonesa están fantásticas!) Veras que cuando ha pasado aproximadamente un minuto desde que las cocinaste han ganado consistencia y quedan duras por fuera y blanditas por dentro, como unas croquetas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas con papas fritas Albóndigas con papas fritas
Para estos días fresquitos, una comida muy nutritiva y de toda la vida!!Buen provecho!
-
Albóndigas de carne con papas doradas Albóndigas de carne con papas doradas
Fácil, económico y rendidor!
-
Albóndigas Albóndigas
Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!
-
-
Albóndigas con premio Albóndigas con premio
Iba a hacer o tratar de cocinar como mi abuela hacia, arroz con albóndigas, pero arrugué. E hice un entrevero, variado, justo con albóndigas y arroz entre otras cosas.
-
-
Albondigas de Pollo Albondigas de Pollo
Rica! para cuando no sabes que más preparar con pollo
-
Albóndigas de carne criollas Albóndigas de carne criollas
Una receta al horno con sabor a domingo en lo de la abuela… Aparte del beneficio del sabor, tiene uno extra: Horno limpio.
-
Albóndigas zappeadas Albóndigas zappeadas
Un no se qué!.....Pero bien cocorito, para generar energías después de un doble de 3, 5horas ganado con ecxelentes golpes, en la red y desde la linea de base o fondo...6-1, 6-1, 6-3. -
Albóndigas de berenjenas Albóndigas de berenjenas
Me encanta condimentarla con ajo y perejil! Además de agregarle frutos secos.Si quieres puedes agregar un corazón de queso.. Para que sea una sorpresa, eso si que es una demostración de amor 😍 #vegetarianas #sanas #económica
-
Fideos con albóndigas Fideos con albóndigas
Receta económica y rápido con pocos ingredientes. Hecho en casa! ( Así lo hice yo)
Más recetas
Comentarios