Brazo de gitano decorado a mi manera

Name: Brazo de gitano decorado a mi manera
Yield: 8 aprox
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos; 200 g azúcar; 200 g harina tamizada; Pizca sal; Decoración:; Tintes líquidos o gel; Chocolate para adornar plato; Relleno:; Crema; Mermelada Albaricoque

Jonathan de la Rosa @Jonicook42

Premia De Mar

Sale muy bueno. #Chocolate #Huevo

Brazo de gitano decorado a mi manera

Jonathan de la Rosa @Jonicook42

Premia De Mar

Sale muy bueno. #Chocolate #Huevo

Guardada

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Ingredientes

menos de 1h

8 aprox

6huevos
200 gazúcar
200 gharina tamizada
Pizcasal
Decoración:
Tintes líquidos o gel
Chocolate para adornar plato
Relleno:
Crema
Mermelada Albaricoque

Guardada

Paso a paso

menos de 1h

1

Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear.
2

Integrar la harina previamente tamizada hasta integrar.
3

Separar masa por colores y hacer los dibujos en bandeja con papel de hornoy cocer 180°C -190°C
4

Cuando este cocido echar la masa restante y cocer cuando este cocido sacar del horno y dejar 1 min poner en el mármol quitar papel y enrollar con un trapo.
5

Cuando este totalmente frío rellenar de crema o mermelada y enrollar.
6

Espero que os salga como a mi.