Pasta frola de dulce de batata sin manteca

Name: Pasta frola de dulce de batata sin manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza y 1/2 harina leudante; 1/2 taza fécula de maíz; 1/2 taza azúcar; 1 huevo y 1/2; ralladura de medio limón (opcional); 1 cdta. esencia de vainilla; 1/3 taza aceite de girasol; agua para unir; huevo batido para pintar; 250 grs. o más dulce de batata

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Para mis comensales, la #pastafrola es dulce de membrillo y masa con manteca. Para presentar una masa con aceite, tuve que cambiar el dulce. ;) Salió muy tierna y rica! :) #dulcedebatata #conaceite

Pasta frola de dulce de batata sin manteca

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Para mis comensales, la #pastafrola es dulce de membrillo y masa con manteca. Para presentar una masa con aceite, tuve que cambiar el dulce. ;) Salió muy tierna y rica! :) #dulcedebatata #conaceite

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Ingredientes

1 tazay 1/2 harina leudante
1/2 tazafécula de maíz
1/2 tazaazúcar
1huevo y 1/2
ralladura de medio limón (opcional)
1cdta. esencia de vainilla
1/3 tazaaceite de girasol
agua para unir
huevo batido para pintar
250 grs.o más dulce de batata

Guardada

Paso a paso

1

Derretir el dulce con un poquito de agua y dejar que se enfríe.
2

Mezclar la harina con la fécula y el azúcar.
3

Batir un poco el huevo y medio con el aceite, la vainilla y la ralladura de limón.
4

Incorporar el batido a la mezcla del paso 2 y agregar un poquito de agua si se torna difícil tomar la masa. No amasar.
5

Estirar la mayor parte de la masa y distribuirla en una tartera enmantecada y enharinada (usé una de 26 cm de diámetro). Colocar el dulce, el enrejado hecho con el resto de la masa y pintar con huevo batido.
6

Cocinar en horno moderado precalentado por aproximadamente 20 minutos (depende de cada horno).