Scones de queso y tomillo
Es una receta súper fácil y sabrosa. Una adaptación de la clásica receta del libro del Crandon.
Scones de queso y tomillo
Es una receta súper fácil y sabrosa. Una adaptación de la clásica receta del libro del Crandon.
Paso a paso
- 1
Mezclar los elementos secos (harina, polvo de hornear y sal). Luego agregar el queso y el tomillo.
- 2
Me gusta entibiar un poquito la leche. La mezclo con el aceite y voy incorporando de a poco a la masa, hasta que está un poco pegajosa.
- 3
Enharino la mesada y tiro la pasa aún pegajosa. Con ayuda de poquita harina, amaso pero sin hacer mucha presión. Como que "amontono" la masa. Estirar con palote pero sin hacer mucha presión, así el scon no pierde la consistencia de "capas".
- 4
Cortar en círculos del tamaño predilecto.
- 5
Hornear a horno medio hasta que estén dorados y cocidos en el centro. Bon apetitt.
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