Hamburguesa Vegetariana
Buscando la forma de no comer tanta carne he probado a hacer estas hamburguesas que no tienen nada que envidiar a las carnívoras. De hecho no me ha dado tiempo a sacarles una buena foto 🤦🏻♀️
La salsa que veis por encima es ketchup y mostaza.
#veggie
Hamburguesa Vegetariana
Buscando la forma de no comer tanta carne he probado a hacer estas hamburguesas que no tienen nada que envidiar a las carnívoras. De hecho no me ha dado tiempo a sacarles una buena foto 🤦🏻♀️
La salsa que veis por encima es ketchup y mostaza.
#veggie
Paso a paso
- 1
Cocer las alubias (previamente remojadas) con la cebolla, el puerro y una pizca de sal.
- 2
Dejar todo enfriar en un escurridor para que pierdan la mayor cantidad de agua posible.
- 3
En el vaso de la picadora echar las alubias junto con el puerro, la cebolla y el resto de ingredientes y picar, pero no demasiado, no queremos un puré.
- 4
Dejar reposar al menos media hora en la nevera para que coja consistencia y podamos darle forma. Si no tuviese la consistencia suficiente podemos añadir más avena o pan rallado.
- 5
Dar forma a las hamburguesas y pasar por la plancha con un poco de aceite.
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