Paso a paso
- 1
Hacer tiras finas de calabacín, cuanto más finas y anchas mejor.
- 2
Para hacer el relleno. Picamos la cebolla y el ajo, y sofreímos con un poco de aceite de oliva.
- 3
Cortamos el pollo en taquitos y lo añadimos a la cebolla y el ajo cuando estén dorados con una pizca de sal.
- 4
Cuando el pollo esté hecho, añadimos el queso hasta que se funda. Retiramos del fuego.
- 5
En una tabla ponemos las tiras de calabacín. Echamos una cucharada del contenido de la sartén y enrollamos.
- 6
Ponemos los canelones en un recipiente para horno y los cubrimos con tomate. Podemos echar un poco de queso por encima si nos gusta el queso gratinado en la superficie.
- 7
Meter al horno 20 minutos a 180°C. Listo, cuidado que quema!!
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