Pasta a mí estilo acompañada con champiñones y espárragos!!!

Name: Pasta a mí estilo acompañada con champiñones y espárragos!!!
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g pasta de tu preferencia; 250 g champiñones; 250 g espárragos; 5 dientes ajo grandes; 4 hojas laurel; 3 chiles puya (guajillo delgado); al gusto Sal; 2 cucharadas mantequilla

yazmin rojas @cook_6293160

Hola!!! Me gusta comer pasta y a mis hijas también, aunque no la preparo tan seguido por aquello de las harinas!! 😂 este fin de semana nos dimos el gusto.

Pasta a mí estilo acompañada con champiñones y espárragos!!!

yazmin rojas @cook_6293160

Hola!!! Me gusta comer pasta y a mis hijas también, aunque no la preparo tan seguido por aquello de las harinas!! 😂 este fin de semana nos dimos el gusto.

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Ingredientes

4 raciones

500 gpasta de tu preferencia
250 gchampiñones
250 gespárragos
5 dientesajo grandes
4 hojaslaurel
3chiles puya (guajillo delgado)
al gustoSal
2 cucharadasmantequilla

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Paso a paso

1

Cocer la pasta con sal, ajo, 4 Hojas de laurel por el tiempo que se indica en el paquete, escurrir.
2

Picar finamente el ajo, cortar los chiles en rodajas
3

Se fríen los ajos, cuando empiecen a dorar se retiran del fuego (separar la mitad y reservar) y en en ese mismo aceite dorar los chiles
4

Una vez dorados se añaden los champiñones, poner sal al gusto, se baja el fuego y tapar para que se cuezan, aproximadamente unos 4 min)
5

Los ajos que reservamos se ponen en otro sartén y de añaden los espárragos salteándolos unos 2 min para que se integren, ponerles sal al gusto.
6

Saltear la pasta con un poco de mantequilla (también puedes ponerles un poco de salsa de tu preferencia) servir acompañada de los champiñones y los espárragos, listo a disfrutar!!!