Lavamos y cortamos la lechuga y el tomate. Colocamos la lechuga en el plato, los tomates, los espárragos.

Partimos en 4 trozos el huevo cocido y lo colocamos en la ensalada (el truco para que quede bien cocido es poner un cazo con agua a cocer cuando empiece a cocer añadir los huevos y dejar durante 10 minutos, verter el agua caliente y añadir fría para poder pelarlo mejor)

Los palitos de cangrejo los cortamos en trozos pequeños y los echamos a la ensalada. Echamos la cebolla picadita.

El atún escurrido lo ponemos en el medio.

Aliñamos con aceite vinagre y sal.