Pochas
No pertenecen al grupo de las legumbres sino al de las verduras. Las pochas es una variedad de alubia blanca que se consume antes de su madurez. Suele cultivarse en huertos, principalmente en La Rioja, Alava y Navarra durante los meses de mayo a septiembre.
Pochas
No pertenecen al grupo de las legumbres sino al de las verduras. Las pochas es una variedad de alubia blanca que se consume antes de su madurez. Suele cultivarse en huertos, principalmente en La Rioja, Alava y Navarra durante los meses de mayo a septiembre.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es picar el puerro y ponerlo a pochar
- 2
Mientras lo tenemos en el fuego (fuego lento para que poche bien) pelamos y hacemos en trocitos la zanahoria y la agregamos al puerro.
- 3
Hacemos lo mismo con el pimiento verde.
- 4
Cuando tengamos todo bien pochado, agregamos el tomate en trozos o si es entero lo echamos entero y lo troceamos en la misma perola a la vez que se remueve
- 5
Una vez pochado todo, añadimos las pochas y removemos
- 6
Agregamos agua y sal y dejamos que se vayan haciendo a fuego medio hasta que veamos que quedan tiernas.
- 7
Para mi, lo ideal es que no quede el caldo muy liquido, sino mas bien espeso, queda mas rico
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chucrut rápido Chucrut rápido
Para acompañar unas sabrosas salchichas alemanas nada mejor que un chucrut, pero cómo hacerlo rápido sin esperar meses de maceración como el original?Acá te comparto esta receta, que en casa preparamos desde toda la vida.
-
Sopa de lunes apuchereada Sopa de lunes apuchereada
Como para reponer juezas después de un fin de semana laboral de 32 horas, y cuasi las mismas toneladas de plástico producido, por mí (28). En definitiva cansao después del yugo.........y esto se hace solito.
-
Menudos agigantados Menudos agigantados
Una especie de guiso como, a la M.M en la costa del río Salado a la altura de Gral Belgrano, en un invierno bien fresco de pesca y motociclismo. M de Marcelo un gran amigo desde siempre...Hacia un ofri barbaro varios grados bajo cero y con el hígado y algunos otros pertrechos cocinó el guiso más rico del universo, quizás sea por las condiciones climaticas y el ragú que llevabamos. -
Pechugas de pollo a la olla Pechugas de pollo a la olla
El limón y la manteca que yo creía que no eran compatibles resultaron lograr una comida de muy buen sabor...#essenTamara
-
Bizcochuelo Bizcochuelo
Apure mi horno por eso me salió así 🤗🤗🤗...yo hacía al revés los ingredientes y no me salía igual ..Esta me gusta más ..la leche use en polvo pero es a gusto
-
Ñoquis de papa con tuco Ñoquis de papa con tuco
Los ñoquis o gnocchi son clásicos de la cocina italiana, los hay de todo tipo, con verduras, con sémola, etc.; según mi Nonna los ñoquis originales de papas se hacen con patata o papa vieja. Tan sencillo que se pueden servir con mantequilla y queso rallado parmesano y están insuperables. Mi Nonna los hacía con su famoso tuco, está en mi recetario.
-
Popurrí pateado Popurrí pateado
Un poco de todo, como para acompañar un jueves soleado, y salir a dar una vuelta en moto ya que solo hace 1 grado sobre cero, y estoy ya cansado del hielo y la nieve -
Quiché de espinacas, pasas y piñones Quiché de espinacas, pasas y piñones
Quiché muy sabroso 😋
-
Pan pan y fugazas Pan pan y fugazas
Naturalmente que no tengo ni idea si así se hacen las fugazas, pero al menos la forma la tienen......El pan pan es diceño propio así que tengo los derechos de autorrr!!! -
-
Pastelitos rápidos Pastelitos rápidos
Al pasar los pasteles por el almíbar caliente son más ricos y menos aceitosos.
-
Chipá Chipá
El chipa es un pancito de mandioca y queso y pertenece a la recetas regionales de Argentina, es de la zona de Corrientes y hasta no hace mucho solo se comían si ibas a corrientes o si te ponías hacer la receta en tu casa. Mis hijos son adictos, jeje… cada dos o tres días quieren Chipá en la merienda, cuando los compramos les doy un golpe de calor porque sino quedan gomosos, por la mandioca.Pero desde que hago los chipá caseros no quieren otros, les dejo la receta, salen super ricos
Más recetas
Comentarios