Se puede hacer en la sartén tipo Essen o Donna Cucina tapada o en molde y en el horno. Cualquiera de 21 cm.

Si se usa molde colocar en el fondo papel manteca untado con margarina, si es en la sartén untar la margarina directo sobre el teflón frío. Por encima de la margarina colocar el azúcar mascabo o morena que cubra bien el fondo en fina capa.

Aparte batir los huevos con el aceite y la ralladura. Añadirle el azúcar y batir punto cremoso.

Cernir el harina, mezclarlo con el salvado y las semillas y unirlo a la preparación anterior en forma envolvente mientras se añade la leche y la esencia para generar una masa bastante líquida. La preparación de masa te va a parecer poquita pero es para ligar apenas la manzana como en una tortilla de papas.

Se coloca la preparación sobre las manzanas que las va a cubrir apenas y se lleva a horno medio por 30 minutos o menos (20 min en la sartén tapada sobre fuego mínimo). Donde sentís olorcito a manzanas lo retirás. Desmoldás así en caliente sobre rejilla y luego nuevamente en un plato, espolvoreás con cacao, canela y chocolate y a servir. A mi me gusta tibia. Sino la llevás a frío y luego servís con crema.