Ponemos en un sartén el aceite, cebolla y morrón picado. Rehogamos y cuando este doradito ponemos la carne picada. Agregamos el vermouth.

Una vez cocinado agregamos la cebolla de verdeo y los huevos duros

Dejar enfriar y armar las empanadas con el repulgue que más te guste.

Buen provecho.