Poner a hervir los zapallitos por 20 minutos aproximadamente. Va a depender del tamaño que tengan. Deben quedar tiernos pero no desarmarse.

Saltear la carne con un poco de manteca.

Agregar todos los vegetales y cocinar hasta que estén tiernos. Condimentar.

Cortar los zapallitos a la mitad y vaciarlos. (El interior extraído se puede poner en el relleno o usarlo para otra receta, yo los guarde).

Rellenar los zapallitos y colocarles queso arriba.

Llevar al horno hasta que gratine el queso.