En un bols colocar la manteca a temperatura ambiente y la harina y con los dedos ir uniendo todo, agregar el huevo y la yema la ralladura y la esencia de vainilla

Luego de formado el bollo, queda una masa suave, envolver el bollo con film y llevar a la heladera por 30 '

Pasado los 30',cortamos 3/4 parte para poner en la tartera enmantecar y enharinada cubrimos toda la superficie y los bordes y con el 1/4 restante de masa la reservamos para hacer tiras para el enrejado

En una ollita ponemos el dulce con un chorrito de agua para el relleno y cuando esté caliente lo vamos pisando con un tenedor para formar nuestra pastafrola dejamos enfriar y reservamos

Una ves lista la masa en la placa la rellenamos con el dulce y colocamos las tiras, pintamos con huevo y al horno por 35'según el horno y haciendo la prueba del palillo si sale seco cuando la pinchamos ya esta, retirar del horno y desmoldar dejar enfriar y a disfrutar

👏👏👏👏😋