Cortar la cebolla y la zanahoria en cubitos y la lechuga en tiras. Aparte hervir agua y hacer el caldo de carne.

En una olla aparte freír la cebolla en el aceite. Una vez que esté transparente incorporar la zanahoria y mezclar. Agregar la lechuga y mezclar nuevamente hasta que esté todo esté a una temperatura uniforme.

Agregar el caldo y dejar hervir hasta que la zanahoria esté cocida y apagar el fuego y servir.