Tomates deshidratados

Name: Tomates deshidratados
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 kg tomates maduros tipo perita; 3 cucharadas sal; 3 cucharadas azúcar; 1 cucharada orégano o romero (opcional); Aceite de oliva; 3 dientes ajo; albahaca al gusto

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Una manera fácil de hacer los ricos tomates deshidratados... se hacen en el horno, sin dejarlos totalmente secos, con albahaca y ajo van muy bien....

Tomates deshidratados

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Una manera fácil de hacer los ricos tomates deshidratados... se hacen en el horno, sin dejarlos totalmente secos, con albahaca y ajo van muy bien....

Guardada

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Ingredientes

2 kgtomates maduros tipo perita
3 cucharadassal
3 cucharadasazúcar
1 cucharadaorégano o romero (opcional)
Aceite de oliva
3 dientesajo
albahaca al gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos los tomates en cuartos a lo largo, los colocamos en un molde, mezclamos la sal el azúcar y si desean el orégano o romero (opcional) y agregamos de esta mezcla sobre los tomates, les rociamos un poco de aceite vegetal y los metemos en el horno a la temperatura mínima
2

Después de 4 o 5 horas (cuando lleguen al punto de secado deseado), los sacamos, dejamos que se enfríen y armamos en un frasco con aceite de oliva, ajos y albahaca.... o aceite de oliva, ajos y romero