Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la esencia por 15 minutos con batidora eléctrica a máxima potencia
- 2
Retirar la batidora y agregar de a poco y en forma envolvente la harina y el polvo de hornear previamente tamizados
- 3
Enmantecar y enharinar muy bien (o forrar con papel manteca) un molde de 26cm de diámetro
- 4
Volcar con cuidado la masa en el molde y llevar a horno medio precalentado (170° aprox) durante 30 minutos
- 5
Tips: 1)cuando el bizcochuelo esta cocido los bordes se contraen un poco
- 6
2) en los bizcochuelos es preferible que la cocción sea lenta, así que aunque lleve más tiempo de cocción de sugiere que la temperatura sea baja y no alta
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