Calamares y mejillones en escabeche
En el primer plato que hice para esta maratón, quiero compartir con uds. esta delicia que comí por primera vez en el restaurant de un amigo en Mar del Plata, es una receta fácil, riquísima y genial. En casa gusta mucho. Quedaran muy bien si se animan y lo preparan.
Calamares y mejillones en escabeche
En el primer plato que hice para esta maratón, quiero compartir con uds. esta delicia que comí por primera vez en el restaurant de un amigo en Mar del Plata, es una receta fácil, riquísima y genial. En casa gusta mucho. Quedaran muy bien si se animan y lo preparan.
Paso a paso
- 1
Pongo a hervir en una cacerola con agua y sal, primero los tentáculos de los calamares y después de 10 o 15' agrego los tubos
- 2
Por otro lado en otra cacerola pongo a hervir también la taza de agua, aceite y vinagre blanco,
- 3
Les agrego todas las verduras cortadas en tiritas, morrón, cebolla y zanahoria.
- 4
Una vez que tengo los tentáculos y tubos cocidos, los corto en rodajas a los tubos y los tentáculos en dos o tres partes (como lo deseen)
- 5
Una vez cortado, junto todo en la cacerola, rectifico la sal, si hiciera falta, le pongo la hoja de laurel seco y pimienta.
- 6
Una vez todo a punto, le agrego los mejillones que ya están cocidos, ahora si una vez frío lo puedo comer con mucho gusto, si pasan uno o dos días esta mejor, mas sabroso, para chuparse los deditos.
- 7
Buen provecho y a comer!
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Pollo en escabeche Pollo en escabeche
Hola quiero compartir esta receta como la hacía mamá. Espero que les guste.
-
Calamares en escabeche Calamares en escabeche
Con estas cantidades me salieron 5 de esos frascos! Ustedes pueden hacer más o menos según deseen
-
Escabeche de pollo Escabeche de pollo
Primer día del 2023 y ya haciendo receta nueva.....
-
Escabeche de Pollo Escabeche de Pollo
Esta receta yo la hice a mi gusto, por una cuestión de salud. Es más liviana porque no le agregue tanto aceite pero igualmente rica. 🍗😙🌻🌻
-
Berenjenas en escabeche suave Berenjenas en escabeche suave
#1receta1arbolNunca las había hecho aprovechando que tengo muchas berenjenas y que vamos a celebrar mi cumple las hice seguí una receta de mi amigo Esteban Alba, aunque no soy buena alumna pero tienen buen aspecto y un olor que ni les cuento
-
Cornalitos al escabeche Cornalitos al escabeche
#retoSemanaSanta los cornalitos en escabeche nacen de una excesiva recolección que tuvimos con mi hermano mi marido y mi sobrino en el muelle de la Lucila del mar. Debido al exceso de cornalitos y al no saber de otra opción más que la de frotarlos.... He dicho! Manos a la obra! Y a ver qué sucedee
-
Hongos en escabeche Hongos en escabeche
Ésta es una buena manera de preparar hongos cuando los conseguimos, ya que los podemos disfrutar durante unos días.
-
Liebre al escabeche Liebre al escabeche
Es una carne riquísima y aún mejor si la preparamos de esta manera!!!Desde que recuerdo mi mamá la preparaba para la familia...Es fácil de preparar y además es una delicia.
-
Escabeche de pollo Escabeche de pollo
Riquísima receta para preparar y servir en cualquier momento del día!!!
-
-
Berenjenas en escabeche 🍆🍆😊 Berenjenas en escabeche 🍆🍆😊
Hice esta receta porque me gusta mucho como queda, además riquísima, para compartir con carnes, pollo, con lo quieran.#mirecetario.
-
Más recetas
Comentarios (6)