Rabo De Ternera Estofado Al Vino de Oporto
Un rabo de ternera con unos toques dulces que le aporta el vino de oporto y sencillo y rapido de preparar .
Os dejo la receta.
Rabo De Ternera Estofado Al Vino de Oporto
Un rabo de ternera con unos toques dulces que le aporta el vino de oporto y sencillo y rapido de preparar .
Os dejo la receta.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela 1 vaso de aceite de oliva virgen y en ella rehogamos el rabo pasado por harina y salpimentado, para sellarlo.
- 2
Una vez rehogado lo reservamos en un plato y en el aceite donde freímos el rabo, añadimos las verduras troceadas rehogándolas durante 10 minutos.
- 3
Pasado ese tiempo añadimos el rabo a las verduras el laurel y los vinos y dejamos que de un hervor, seguidamente añadimos el caldo de ave hasta cubrir el rabo y dejamos cocer durante 30 minutos mas o menos.
- 4
Cuando el rabo esté cocido lo sacamos y con el jugo que ha quedado lo pasamos por la turmix para obtener la salsa, rectificamos de sal si fuera necesario y si quedara muy liquida la salsa, la podemos espesar con un poco de fécula de maíz.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de espinazo de cordero Estofado de espinazo de cordero
#mirecetario Normalmente cuando compramos un corderito, retiramos el espinazo para asarlo más parejo y que sea más fácil cortarlo después. De esta manera podemos aprovechar el espinazo, resultará un plato delicioso!
-
-
Estofado de cerdo en olla a presión Estofado de cerdo en olla a presión
En este plato la vedet, es la olla a presión, desde las antiguas que usaba mi madre y se canso de usarlas, a las modernisimas actuales ollas.En cuanto a seguridad posee 7 sistemas que la hacen muy segura, recordemos que en cuanto a rapidez, por la presión interna los alimentos necesitan menor tiempo de cocción, también al no haber escape de vapores practicamente el 100% de los nutrientes quedan concentrados.Luego de terminada la cocción te conserva los alimentos calientes por tres horas, solo hay que tenerla siempre en condiciones y les puedo asegurar que se disfruta tener una olla presión.
-
Capeletinis con Estofado de ciervo Capeletinis con Estofado de ciervo
La carne de ciervo es súper tierna y Magra #familia #Maraton #Invierno
-
Rabo de ternera estofado al vino tinto Rabo de ternera estofado al vino tinto
Recordando a mi padre #vendimia2020
-
Rabo de ternera estofado Rabo de ternera estofado
La intención era hacer rabo de toro estofado, pero me fue imposible encontrarlo, así que me tuve que conformar con hacer el estofado con rabo de ternera. El proceso es el mismo, salvo que con el de toro se tendría que tener más tiempo al fuego. Si tenéis prisa no es una receta aconsejable, pero os animo a intentarlo.#Todocasero
-
Estofado de ternera al Oporto Estofado de ternera al Oporto
Aprovechando unas botellas de Oporto que me regalaron hace un tiempo y las tenía muertas de la risa preparé este estofado de ternera que fue todo un éxito.
-
-
Rabo de ternera estofado con cebolla, ajo, laurel y vino Rabo de ternera estofado con cebolla, ajo, laurel y vino
Rabo de toro estofado con una cabeza de ajos, cebolla rehogada y vino, se acompaña con patatas fritas, para chuparse los dedos.
-
Rabo de ternera estofado Rabo de ternera estofado
Para mí, uno de los guisos más ricos.Lo he hecho de un día para otro porque coge más cuerpo y queda mejor.
-
Rabo de toro estofado al vino tinto Rabo de toro estofado al vino tinto
Un plato típico muy contundente dentro de nuestra gastronomía, con un sabor intenso y de ingredientes muy reconocibles. #vendimia2020
Más recetas
Comentarios (2)