Gorditas de chicharrón prensado
Me gustan mucho las gorditas, pero no me gusta que las frían me gustan solo al comal, ya con la grasa del chicharrón es suficiente.
Acompáñalas de cebollita, cilantro y salsa.
#MiTarjetaNavideña
#RecetasNavidad
Gorditas de chicharrón prensado
Me gustan mucho las gorditas, pero no me gusta que las frían me gustan solo al comal, ya con la grasa del chicharrón es suficiente.
Acompáñalas de cebollita, cilantro y salsa.
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Paso a paso
- 1
Quita la cola y semillas a los chiles, lávalos y ponlos a hervir con agua a que los tape y la cebolla, una vez estén blandos, licuar todo junto con el agua y ponerlo en una cazuela con tantito aceite
- 2
Una vez hierba el caldo, agrega el chicharrón en trozos.
- 3
Déjalo a fuego lento hasta que se deshaga puedes moverlo con cuchara
- 4
Ahora toma un poco de masa y haz una cazuelita, agregas chicharrón y tapas
- 5
Una vez bien tapadita le das forma de bolita
- 6
Y la pones en un plástico de bolsa
- 7
Oprime con los dedos y palma hasta que quede una gordita delgada
- 8
Ponla al comal Ya caliente y espera a que se vea cocción en las orillas y con volteador puedes voltear.
- 9
Podrás ver qué ya está cocida de ambos lados.
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