Bato el huevo con la leche y añado las harinas, la levadura y 1 cdita de canela.

Hago una a una metiendo las rodajas de manzana en la masa. Dejo una rodaja sin hacer tortita, la troceo y salteo un poco para decorar.

Mezclo el yogur con una cdita de miel y una pizca de canela. Vierto sobre las tortitas con la manzana saltada. Y listas para chuparse los dedos! 🤤

También podéis triturar un poco la manzana y añadirla directamente a la masa en lugar de en rodajas para hacerlas más rápido y estarán igual de ricas! :D