Fermento: Colocar en un bols, 200 ml de leche tibia, 1cdta de miel, 1 cucharada de harina y 1 de azúcar y 25 gr de levadura, tapar y dejar que doble su volumen en lugar cálido.

Formar una corona con la harina y en el medio le agregamos esencia de vainilla, el huevo y el fermento con el resto de la leche y unir todo y luego amasar hasta tener un bollo tierno.

Cuando tengamos el bollo tierno ir agregando la manteca pomada hasta integrarla toda al bollo y amasar durante 15 min dejar tapada la masa en un lugar cálido hasta que doble su volumen.

Luego de leudada la masa con el palo de amasar formamos rectángulos y formamos triángulos. Una vez listos los triángulos ir enrollando desde la base del triángulo hasta la punta doblar en forma de C e ir colocando nuestras medialunas en una placa enmantecada y tapar y dejar que leven nuevamente y al horno precalentado previamente a 180°C hasta que las veamos doradas y retiramos y pintamos en caliente con almíbar dejamos enfriar y listas para compartir con mates, café, o lo que quieran.