Bizcocho de zanahorias y almendra picada

Name: Bizcocho de zanahorias y almendra picada
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 g zanahorias; 100 g harina; 100 g almendra sin piel picada y cruda; 1 huevo; 125 ml leche desnatada y sin lactosa; 30 g mantequilla; 1 sobre levadura; Azúcar glaseado; 80 g azúcar integral moreno

Ester V.P @cooking_21

Manresa

Siguiendo con mi comida sana, un postre ligero, rico en carotenides y omega 3.

Bizcocho de zanahorias y almendra picada

Ester V.P @cooking_21

Manresa

Siguiendo con mi comida sana, un postre ligero, rico en carotenides y omega 3.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

120 gzanahorias
100 gharina
100 galmendra sin piel picada y cruda
1huevo
125 mlleche desnatada y sin lactosa
30 gmantequilla
1 sobrelevadura
Azúcar glaseado
80 gazúcar integral moreno

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar y rallar la zanahoria. Precalentar el horno a 180 grados.
2

En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar moreno. Yo lo amase con eléctrica.
3

Añadir el huevo, la almendra picada, la harina, la levadura, la zanahoria y la leche, mezclando todo hasta obtener una masa homogénea.
4

Verter la masa en un molde y hornear a 180 por 30min
5

Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glaseado. Y a disfrutar!

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Ester V.P @cooking_21

sábado, 02 de abril de 2016 a las 02:52 PM

Manresa

Me encanta cocinar... si hay tiempo... y probar cosas nuevas...eso si ...sin muchas grasas . Comida sana y rica.

Comentarios (4)

Marieta @maria_marieta

miércoles, 18 de mayo de 2016 a las 11:50 AM

Nunca se me había ocurrido hacer un bizcocho con leche vegetal o desnatada y la verdad es que es buena idea para que sea menos pesado ¡¡gracias por la idea!!

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