Bife de chorizo al ajo ahumado
mpartese @mpartese
El perfume que usa este bife... conquista a cualquier pancita con hambre! !!
Bife de chorizo al ajo ahumado
El perfume que usa este bife... conquista a cualquier pancita con hambre! !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pegar el ajo granulado ahumado con las manos, presionando para que no se despegue.
- 2
Colocarlo en la parrilla a fuego medio, del lado de la grasa y poner a los costados, un par de leños a medio encender para que larguen humo a los costados y tapar la carne para que se ahume y transpire (para que tome sabor del ajo).
- 3
Sin agregar fuego, después de 30 minutos, rotar y dorar los tres lados restantes (a esta altura el perfume que larga es increíble).
- 4
Al punto deseado retirar, dejar reposar 5 minutos y servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mpartese le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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