En una taza poner la levadura y azúcar, dejar que eleve, luego en una olla poner la harina, la sal a los costado, luego la levadura y amasar. Tapar la olla para que eleve la masa, luego hacer los bollos.

Estirar la pizza en una pizzera con un poco de aceite.

Picar la cebolla bien finita, colocarla en la masa cruda y al horno.

Para la madrileña, colocar la salsa, la mozzarella, el cantimpalo, el ajo y el perejil bien picadito y el queso de rallar, y al horno.

Salsa para la pizza: poner la albahaca y ajo bien picado, una pizquita de sal y una pizquita de azúcar y orégano.