Cardos con almejas
mv-soler @cook_1611414
Los cardos son muy apreciados en mi familia y junto con las almejas ganan en sabor
Cardos con almejas
Los cardos son muy apreciados en mi familia y junto con las almejas ganan en sabor
Paso a paso
- 1
Ponemos a remojo las almejas con sal una media hora aproximadamente.
- 2
En una olla, ponemos a hervir los cardos, limpios, cortados a trozos con medio limón y sal, durante una hora.
- 3
En una cacerola se sofríen los ajos, cortados en láminas y la cebolla
- 4
Cuando está transparente la cebolla se añade la harina, se le dan dos vueltas y se añade el vino y el agua. Se añade un poco de sal, y se incorporan las almejas
- 5
Cuando se abran las almejas se añaden los cardos para que se mezclen con la salsa
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