Torta 80 golpes

Name: Torta 80 golpes
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 50 gs levadura fresca; 1 taza azúcar; esencia de vainilla; 50 gs manteca; 2 huevos; 1 1/2 taza leche; 50 gs manteca para hacer el rollo; 1 taza azúcar para hacer el rollo

Tammy Aguirre @cook_2533037

Con esta receta me salieron 2 tortas medianas y 1 pequeña

Torta 80 golpes

Tammy Aguirre @cook_2533037

Con esta receta me salieron 2 tortas medianas y 1 pequeña

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

1 kgharina 0000
50 gslevadura fresca
1 tazaazúcar
esencia de vainilla
50 gsmanteca
2huevos
1 1/2 tazaleche
50 gsmanteca para hacer el rollo
1 tazaazúcar para hacer el rollo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un bols , agregamos el harina. Hacemos un "pocito" y agregamos la levadura fresca, la cual la derretimos con leche tibia (no caliente). Derretimos los primeros 50 gs de manteca y lo añadimos. Agregar el azúcar. Esencia de vainilla.
2

Luego los huevos y vamos mezclando hasta formar una masa homogénea. Le damos en la mesada los "80 golpes" para que todos los ingredientes terminen de unirse y dejamos descansar por media hora.
3

Pasada la media hora, estiramos en forma rectangular y le pincelamos manteca derretida, sobre la manteca agregamos el azúcar. También se le puede poner dulce de leche. Hacemos un rollo y cortamos trozos similares. En una bandeja enmantecada y enharinada ponemos los bollitos. Y llevamos a horno precalentado por 40' aprox.