Cortamos la patatas a taquitos, en la cubeta fondo de aceite menú freír 10 minutos, cuando este la aceite caliente echamos patatas cerramos la olla.

Cortamos el pulpo en rodajas en un plato echamos sal, aceite y pimentón picante. Sacamos las patatas echamos mahonesa. Una capa patatas, otra capa pulpo, otra capa patatas.