En un bol echamos la maízena, el azúcar, los huevos, la leche y la levadura. Pasamos la batidora y dejamos reposar 1 hora en la nevera.

Engrasamos una sartén con un poco de mantequilla y una vez caliente echamos unos 50 ml aproximadamente para cada tortita.

Cuando veas que los bordes están hechos les damos la vuelta con cuidado. Vamos apartando las tortitas una vez las vayamos haciendo.

Lavamos bien las fresas, les quitamos el rabito y las cortamos por la mitad. Procurar coger fresas del mismo tamaño.

Colocamos una tortita y ponemos las fresas como muestro en la imagen.

Añadimos la nata montada entre las fresas.

Colocamos otra tortita y echamos sirope de chocolate, primero en horizontal y luego en vertical.

Pondremos unas almendras crocantes y en el centro colocamos una punta de nata montada con unos piñones.

Espolvoreamos un poco de canela molida a los lados y a la punta de nata montada con piñones. Tenemos listas nuestras tortitas, seguro que os encantan.