Garbanzos con langostinos
Olla programable fussicook y thermomix
Paso a paso
- 1
La noche antes de preparar este potaje pon los garbanzos secos en remojo.
- 2
Al día siguiente escúrrelos bien y luego échalos en la cubeta,agua y sal menú legumbres. Dejamos despresurizar.
- 3
Ahora pela los langostinos reserva las cabeza y cáscara para hacer fumet (hecho con la thermomix) y ponemos los cuerpos y las cabezas en el vaso junto
con el aceite y programamos 5 min / varoma / velocidad 4. Incorporamos el agua, la sal y chorro vino blanco, perejil y programamos 8 min / 100 grados / vel 2. Colamos con un colador fino y reservamos. - 4
Escurrimos los garbanzos. En la cubeta menú freír ponemos el aceite y hacemos el sofrito cebolla, ajos pimiento verde, cuando esté pochado, añadir la cuchara de tomate frito, pimentón, sal, comino y la guindilla. Se tritura en la thermomix con el caldo de fumet 30sg v. 10. Añadimos en la cubeta los garbanzos, langostinos y el sofrito y fumet menú gusto 10 minutos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Garbanzo con berza y chorizo Garbanzo con berza y chorizo
La berza es una col lindísima. Solo verla y ya me inspira. Así que me decidí a preparar este plato típicamente invernal, con garbanzos y chorizos. Delicioso. Preparé las cantidades para 2 porciones, pero resultó como para 4, si se decide por ellos como primer plato.
-
Pizza de garbanzos Pizza de garbanzos
Noche de pizza hice una variante y no quedó nada#mirecetario
-
Hamburguesas de garbanzos Hamburguesas de garbanzos
Tuve que aprender a cocinarme por una enfermedad, nada grave.Así que empecé con la cocina de a poco y gracias a mi enfermedad descubrí que amo cocinar....saludos desde Córdoba, Argentina
-
Snack de garbanzos Snack de garbanzos
Una receta súper fácil que subió @recetasdepato en IG
-
-
-
Garbanzos con langostinos Garbanzos con langostinos
Un primer plato de lujo, fácil y muy sabroso.
-
Garbanzos con langostinos Garbanzos con langostinos
Receta que había escuchado multitud de veces y muy típica de por aquí del sur y que nunca había hecho. He seguido una receta a la que le he hecho mis cambios y, la verdad sea dicha, no ha quedado nada mal. 😛
-
-
Garbanzos con langostinos Garbanzos con langostinos
Plato de cuchara muy sencillo de rápida elaboración.
Más recetas
Comentarios