# invierno . Plato único !!

El mejór puchero habido y por haber.....Recuerdo los almuerzos con mi viejo y buck mi perro cruza de ovejero aleman, que era como tal y completamente marrón claro, me lo había regalado un señor muy bueno, Don Maldonado si recuerdo bien, a él lo veo delante mío.... pero acá estraño la mostaza Savora, que es para mi la más rica.Fácil de hacer y para quedar pipón después de atacarlo

De vez en cuando, como picada y mientras preparo el asado, me preparo un riñón. Esta vez lo hice al ajillo.

Una receta muy exótica de cerdo marroquí.

Simple, rico para el frío Porteño . En Baires se vino el Invierno

Espinaca, rúcula, acelga, baby espinaca, escarola parda y rodajas de jamón hervido, horneado y hsalteadas

En lugar de torrejas solo una y grosssa, de repollo verde crespo champignones blancos y marrones, ajo, puerro y gobelinos...En la compania de berenjenas fritas con roquefort.

El cordero hace una excelente combinación con especias orientales y con frutas. Hoy decidí hacer la siguiente mezcla, que a criterio de mi marido, resultó exquisita. De modo que aquí va. Espero que les guste.

#RetoSemanaSanta Hace años viví la Semana Santa en un monasterio de las monjas de Belén y la Asunción de María, que se conocen como Cartujas. El Jueves Santo, después de la liturgia del día, celebraron una cena en comunidad (son ermitañas y, salvo los domingos al mediodía, comen en soledad), en la que la superiora distribuyó el pan (un pan amasado por ellas, delicioso) y sirvieron un cordero cocido en cacerola y adobado con hierbas. Hoy decidí hacer el cordero pascual de un modo similar. Y salió delicioso.

Napolitanas, pero a mi modo, ya que no las hice nunca antes, pero como hoy, juge un tennis donde todo salió en un 95% como yo quizé debo lucirme también el la kitchen.......o no? Comiendo, me luzco siempre, sacandole brillo a los platosss

Son como los hacían abuelas, pero yo no tengo tanta paciencia así que estos son medios desformes pero igual o más ricos. Se tarda y se enchastra bastante pero a la hora de comerlos se olvidan las penurias, y uno queda bastante satisfecho...Tanto que uno, pasa por arriba el postre. Ah se debe escuchar a Premiata Forneria Marconi, Stati di immaginazioni, a tutti volumen y más tarde, a MANAL o CRUSIS.