Batir los tres huevos con un poco de sal y precalentar la sartén con un poquito de aceite,es mejor si la esparcimos con los dedos para q no se pegue el omelette.

Una vez q arrimamos la mano a la sartén y sentimos calor, ahí volcamos la preparación cuando y arriba esparcimos las rodajas de salchichas,cuando se cocino lo damos vuelta con un plato.

Una vez listo, ponemos la ensalada y lo doblamos!!

Puede hacerse con jamón y queso, con queso y cebolla, con ensalada de lechuga y atún, con trocitos de pollo, etc la imaginación todo lo puede!!