Lemon pie (relleno)

Name: Lemon pie (relleno)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos azúcar; 3 limones- el jugo-; 1 cucharada manteca; 4 huevos; 1 yema

Ingredientes

1

Poner todos los ingredientes en una olla. El jugo de los limones son más o menos 300cc. Depende de los limones. Yo a veces le agrego un poco de agua para que no quede tan agrio
2

Revólver con cuchara de madera hasta integrar bien todos los ingredientes
3

Llevar a fuego medio mezclando constantemente hasta que se haya derretido la manteca y continuar mezclando hasta que tome una consistencia durita
4

Colocar el relleno en la masa
5

Https://cookpad.com/ar/recetas/2171744-masa-para-lemon-pietarta-de-frutilla-sin-tacc
6

Para el merengue utilizo las claras que me quedaron de la masa y del relleno y le agrego un poco de azúcar y bato con batidora hasta que esté consistente