Bizcocho de fresones al vino tinto
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos los fresones descartando las partes blancas y las hojas.
- 2
Colocamos en un bol y añadimos el vino tinto, lo dejamos macerar mientras hacemos los demás pasos.
- 3
Derretimos la mantequilla y la dejamos templar, también precalentamos el horno en este momento.
- 4
Tamizamos todos los ingredientes secos en un bol, se puede sustituir la stevia por azúcar blanco, y los ingredientes líquidos en otro recipiente.
- 5
Añadimos los líquidos al bol donde tenemos los ingredientes secos y mezclamos con varilla hasta que se integre todo. Escurrimos los fresones y los añadimos a la mezcla.
- 6
Llevamos la mezcla al molde previamente engrasado. Espolvoreamos con las almendras y horneamos durante 25-30 minutos. Hasta que al pinchar con un palillo éste salga seco.
- 7
Retirar del horno y dejar enfriar para desmoldar. Espolvorear con azúcar glas o stevia al gusto.
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