Solomillo de Cerdo con Mostaza y Miel
Vídeo paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=Dg6sMZwMNiU
Una receta que gusta mucho y es sencilla de cocinar.
Solomillo de Cerdo con Mostaza y Miel
Vídeo paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=Dg6sMZwMNiU
Una receta que gusta mucho y es sencilla de cocinar.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
- 2
En una fuente un poco honda ponemos el solomillo y le exprimimos el zumo de medio limón por encima. Lo dejamos reposar 10 minutos.
- 3
Sacamos el solomillo del recipiente con el zumo y lo salpimentamos por ambas caras.
- 4
En una sartén con aceite muy caliente, lo sellamos bien por todas partes.
- 5
Lo sacamos a una fuente de horno donde lo embadurnamos entero con mostaza. Y con miel por la parte superior.
- 6
Le añadimos el aceite que haya sobrado de la sartén al sellar el solomillo.
- 7
Cuando el horno esté caliente, lo metemos unos 15 minutos, dependiendo del tamaño del solomillo y del gusto del punto.
- 8
Apagamos el horno y dejamos reposando 5 minutos más.
- 9
Sugerencia: Lo puedes acompañar con puré de patata o con arroz blanco. Lo puedes servir cortado en tacos gruesos o en lonchas finas.
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