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Boquerones en vinagre con ajo y perejil
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Una foto de Boquerones en vinagre con ajo y perejil

Boquerones en vinagre con ajo y perejil

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Esta receta se la dedico a mi madre, ella me enseño cómo tenía que hacer los boquerones en vinagre.
Boquerones frescos macerados en vinagre y luego presentados con aceite, ajo y perejil picado, es una tapa genial.

Esta receta se la dedico a mi madre, ella me enseño cómo tenía que hacer los boquerones en vinagre.
Boquerones frescos macerados en vinagre y luego presentados con aceite, ajo y perejil picado, es una tapa genial.

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Boquerones en vinagre con ajo y perejil

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Esta receta se la dedico a mi madre, ella me enseño cómo tenía que hacer los boquerones en vinagre.
Boquerones frescos macerados en vinagre y luego presentados con aceite, ajo y perejil picado, es una tapa genial.

Esta receta se la dedico a mi madre, ella me enseño cómo tenía que hacer los boquerones en vinagre.
Boquerones frescos macerados en vinagre y luego presentados con aceite, ajo y perejil picado, es una tapa genial.

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  • 1 kiloboquerones
  • Vinagre blanco
  • Sal
  • Perejil
  • Ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
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Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Se limpian los boquerones de espinas y se separan en filetes. Ponemos un bol con agua fría y echamos los boquerones un rato para que suelte la sangre luego los ponemos en un colador para que suelte el agua.

  2. 2

    Poner en un bol con vinagre blanco que cubran los boquerones y un puñado de sal y se dejan durante 6 horas en la nevera.

    Foto del paso 2 de la receta: Boquerones en vinagre con ajo y perejil
  3. 3

    Pasado ese tiempo se escurren del vinagre y se ponen en una fuente y se cubren con el aceite, el ajo y el perejil bien picado y están de muerte.

    Foto del paso 3 de la receta: Boquerones en vinagre con ajo y perejil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/689922
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Ana
Ana @Aniversario2657
viernes, 15 de abril de 2016 a las 06:53 AM
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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Comentarios (9)

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
miércoles, 25 de mayo de 2016 a las 06:10 PM
Toma ya me encanta cuando los ago me kedo sola comiéndolos
Invitado
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Palabra clave

Boquerón Vinagre Ajo Perejil

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