Olivas marinadas con naranja

Name: Olivas marinadas con naranja
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra (30 ml); la ralladura de una naranja; el zumo de una naranja; 250 gr olivas kalamata; 1 diente ajo; 1 cucharadita copos de chile

Mayte Deza Artiaga @cook_9068320

Barcelona

Geniales para el aperitivo del domingo y fáciles de hacer.

Olivas marinadas con naranja

Mayte Deza Artiaga @cook_9068320

Barcelona

Geniales para el aperitivo del domingo y fáciles de hacer.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 cucharadasaceite de oliva virgen extra (30 ml)
la ralladura de una naranja
el zumo de una naranja
250 grolivas kalamata
1 dienteajo
1 cucharaditacopos de chile

Guardada

Paso a paso

1

En un cazo, calentar a fuego medio el aceite. Añadir el ajo cortado en láminas muy delgaditas, la ralladura de naranja y los copos de chile.
2

Sofreír hasta que el ajo este suave pero que no haya cogido color.
3

Incorporar las aceitunas y cocer todo el conjunto unos 2 - 3 minutos a fuego medio - bajo.
Retirar del fuego y añadir el zumo de naranja.
4

Remover y dejar enfriar completamente removiendo de vez en cuando. Servir a temperatura ambiente.
5

Buen provecho!