Hacer una corona de harina en la mesa,y colocar en el centro la levadura, las 4 cdas de azúcar, las 4 cdas de aceite y los huevos.

Con los dedos ir integrando la harina, con ayuda de la leche tibia, forma un bollo y amasa un poco.

Ahora si junta fuerza, levanta el bollo bien alto y estrellarlo contra la mesa. Dependerá de los golpes el éxito de tu masa.

Luego aceita un recipiente profundo y coloca tu masa, tapándolo con un paño. Colócalo en un lugar tibio y deja leudar el doble de su volumen.

Ahora preparamos el relleno, formando una crema con la manteca y el azúcar, le colocamos la ralladura de limón y reservamos.

Ponemos la masa sobre la mesa enharinada, estiramos 1 cm. y formar un rectángulo lo más parejo posible.

Con una espátula untar toda la superficie con la crema de manteca y azúcar.

Enrollamos la masa formando una especie de super arrollado, lo dividimos en 5 pedazos de 5 cm cada uno.

Enmantecar un molde redondo de 25 cm. de diámetro por 7 de radio.

Lleva al horno por 5 min. Cuando llegué al tiempo de cocción introducí un cuchillo en el centro, si sale seco es por que ya está.

Retira y desmolda enseguida.