Las patatas con piel y zanahorias se ponen a cocer con sal durante 20 minutos

Transcurrido ese tiempo se incorpora el huevo y se cuece todo 15 minutos más.

Se escurre todo y se pela y corta en cuadraditos.

Se añaden aceitunas, atún desmigado, guisantes y pimiento cortado a tiras o trozos y se mezcla todo suavemente.

Para decorar se pone mayonesa, pimientos rojos o huevos como yo he puesto cortado en rodajas.

Se mete en el frigorífico hasta que esté fría y a DISFRUTAR!